بنا به گزارش روابط عمومی شبکه بهداشت
و درمان درمیان ، به منظور گرامیداشت روز جهانی تخم مرغ ، جلسه آموزشی با موضوع
آشنایی با خواص تغذیه ای منحصر به فرد تخم مرغو اهمیت صرف صبحانه برای دانش آموزان
در روستای کم برخوردار اشک با حضور دکتر جامی رئیس شبکه بهداشت و درمان درمیان ،
کارشناس مسئول واحد تغذیه شبکه در محل مسجد روستای اشک برگزار شد برگزار گردید.
در این جلسه دکتر
محمد حسین جامی با بیان شعار روز جهانی تخم مرغ : " زندگی سالم با مصرف یک
تخم مرغ در روز " گفت:  تخم مرغ یک ماده غذایی بسیار مهم از نظر ویتامین
های محلول در آب و چربی می باشد به طوریکه بیشتر ویتامین‌های موردنیاز بدن به جز
ویتامین C را در خود دارد ؛ املاح، لستین،
فسوویتین و کاروتنوئید ها از دیگر ریز مغذی های دیگر تخم مرغ می باشند که خواص
تقویت سیستم ایمنی،ضد میکروبی،آنتی اکسیدان،ضد سرطان و ضد فشار خون دارند .

دکتر جامی با اشاره به ضرورت اطلاع
رسانی و آموزش خواص پرشمار تخم مرغ به عنوان یک ماده غذائی کامل افزود: پروتئین
موجود در تخم مرغ یک پروتئین کامل با بیشترین قابلیت جذب می باشد که همه اسیدهای آمینه ضروری مورد نیاز بدن را داراست و اگر
در وعده صبحانه مصرف شود، در ایجاد احساس سیری نقش مهمی ایفا می کند. در پایان جلسه
با توزیع بسته های صبحانه (تخم مرغ ) بین دانش آموزان خاتمه یافت