۱۳۹۶ چهارشنبه ۱ شهريور
پست الکترونیک نقشه سایت انگلیسی
معرفي بهداشت مواد غذايي
تاریخ به روزرسانی: 1393/10/27

كنترل بهداشتي مواد غذايي
 افزايش جمعيت كشورها و به موازات آن افزايش نياز به تأمين احتياجات غذايي مردم از مهمترين مسائلي است كه ذهن مسئولين بخشهاي مختلف را به خود مشغول نموده است . علاوه بر لزوم تأمين مقدار كافي توليدات مواد غذايي در حدي كه بتواند پاسخگوي نياز جامعه باشد ، حفظ ايمني ، بهداشت و كيفيت مواد غذايي توليد و عرضه شده نيز اهميت خاصي دارد بهداشت و ايمني مواد غذايي از جنبه هاي مختلفي حائز اهميت است كه از جمله آنها مي توان به مواردي از قبيل تأمين سلامت مصرف كنندگان اشاره كرد . بالا بودن سطح سلامت افراد از شاخص هاي مهم بهداشتي در جوامع مي باشد . در بسياري از كشورها موارد متعددي از بيماريها ديده مي شود كه در نتيجه عدم رعايت موازين بهداشت مواد غذايي به وقوع پيوسته و همين امر علاوه بر درگير نمودن بيماران با مشكلات بهداشتي ، هزينه هاي اقتصادي فراواني را نيز به دولتها تحميل مي كند لذا توجه به ايمني و بهداشت مواد غذايي امر ضروري است كه تحقق آن از طريق نيروهاي نظارتي با توانايي علمي و عملي لازم در خصوص بهداشت مواد غذايي امكان پذير مي باشد .

اهداف برنامه كنترل بهداشتي مواد غذايي

 افزايش آگاهي عمومي در زمينه رعايت مسائل بهداشت محيط

 - افزايش آگاهي پرسنل بهداشتي در زمينه بهداشت مواد غذايي

 - افزايش كنترل كيفي مواد غذايي در مراكز تهيه ، توزيع و فروش مواد غذايي در سطح شهرستان

 - نمونه برداري مستمر از نان در سطح شهرستان به منظور سنجش ميزان نمك و وجود يا عدم وجود جوش شيرين

 - نمونه برداري از مواد غذايي مشكوك به فساد

 - نمونه برداري از نمك هاي توزيعي در منطقه جهت سنجش درصد خلوص و ميزان يد

 - نمونه برداري ازشير مدرسه درطول سال تحصيلي

 - انجام يدسنجي از نمكهاي عرضه شده در مراكز تهيه و عرضه مواد غذايي از قبيل ساندويچ فروشي ها و اغذيه فروشي ها

نك

 

fb

تعداد بازدید: 488
امتیازدهی
میانگین امتیازها:0 تعداد کل امتیازها:0
مشاهده نظرات (تعداد نظرات 0)
ارسال نظرات
نام  
آدرس پست الکترونیکی شما    
توضیحات  
تغییر کد امنیتی  
کد امنیت  
 
خراسان جنوبي- شهرستان درميان - خيابان وحدت - جنب فرمانداري -شبكه بهداشت ودرمان
تلفن: 32124790-056     دورنگار: 32123848-056   كدپستي     E-mail: shabakeh-darmian[@]bums.ac.ir
 
ورود اعضاء
خروج
Powered by DorsaPortal